丹麦杏仁面包
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来源：互联网
高筋粉：
140g
酵母：
4g
全蛋：
22g
盐：
3g
奶粉：
6g
片状起酥油：
150g
砂糖：
30g
低筋粉：
65g
水：
90g
黄油：
20g
杏仁粉：
30g
杏仁片：
适量
1
完成打面步骤，松弛好的面团如图
2
裹入片状起酥油四折两次如图。然后擀成长31cm，宽18cm左右的长方形
3
去边，切成6块长15cm,宽4.5cm的长条
4
每条对折，在中间的地方切一刀，尾巴处留1.5公分，然后左右两头正反翻转如图摆放在垫有油纸的烤盘上
5
醒发45分钟-60分钟。然后涂上蛋液
6
入炉烘烤上火190，下火200，时间约15-18分钟。撒上杏仁片即可
7
成品图
8
成品图，一家人的早餐做好啦
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