姜汁皮蛋
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来源：互联网
Tip：切松花蛋可以用线，也可以象上面说的那样将刀两面抹上薄薄的食油再切，可以保证切的完整。
皮蛋：
适量
姜末：
适量
老醋：
适量
糖：
适量
鸡精：
适量
香油：
适量
1
松花蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将松花蛋切成四瓣，装盘
2
姜切细末，放入一小碗中，倒入足量老醋，适量糖，鸡精，香油，拌匀
3
将姜汁浇在松花蛋上即可
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