小炒香干
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来源：互联网
Tip：豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
五香豆干：
200克
红泡椒：
4个
蒜苗：
2条
生姜：
适量
生抽：
适量
豆瓣酱：
适量
1
香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝
2
起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味
3
放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油
4
再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可
