攸县香干
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来源：互联网
Tip：大火炒，老抽几滴上色别太多，蒜苗保持新鲜就要出锅了，辣椒也不要炒的太死！
香干：
青红辣椒
姜蒜：
蒜苗
生抽：
老抽
耗油（没有可免）：
白糖
豆豉：
盐
1
姜蒜切好，姜切沫，蒜切片
2
蒜苗切斜段，青红椒各切圈
3
香干切片，斜着下刀更好看
4
锅中烧开水，水开后将香干片倒进去煮一分钟捞起控干水分备用
5
锅里放油先放适量豆豉炒香，然后放入姜蒜炒香
6
加入辣椒炒一下
7
倒入香干，加生抽适量，老抽几滴上色，白糖少许提鲜，盐适量，耗油适量，最后放入蒜苗就起锅了
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