攸县香干

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Tip：大火炒，老抽几滴上色别太多，蒜苗保持新鲜就要出锅了，辣椒也不要炒的太死！

香干：

青红辣椒

姜蒜：

蒜苗

生抽：

老抽

耗油（没有可免）：

白糖

豆豉：

盐

1

姜蒜切好，姜切沫，蒜切片

2

蒜苗切斜段，青红椒各切圈

3

香干切片，斜着下刀更好看

4

锅中烧开水，水开后将香干片倒进去煮一分钟捞起控干水分备用

5

锅里放油先放适量豆豉炒香，然后放入姜蒜炒香

6

加入辣椒炒一下

7

倒入香干，加生抽适量，老抽几滴上色，白糖少许提鲜，盐适量，耗油适量，最后放入蒜苗就起锅了

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本文分类：香干
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发布日期：2024-01-29 13:28:16
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