酸菜蒸肉
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来源：互联网
Tip：1，我一般喜欢原味的东西，所以这道菜的用料非常简单，喜欢吃辣的可以多放干辣椒，注意一定是干辣椒。 2，酸菜一定要选包菜晒成的。 3，剩下的油可以做面汤哦，味道棒棒哒！
酸菜：
适量
五花肉：
300g
干辣椒：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
1
干的包菜酸菜用水泡发，一定是包菜晒的，因为包菜晒干之后有点甘甜味。
2
偏肥的五花肉切块，肥一点的比较容易出油，也能让酸菜充分吸收油脂。
3
将切块的五花肉和酸菜，辣椒一块放进碗中，加入适量盐，鸡精，先大火，后小火蒸两个小时，如果用高压锅四十分钟即可。蒸熟拌匀，可以开吃啦。
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