自制咸鸭蛋（简单美味）

49635 阅读 0 评论 14 点赞来源：互联网

Tip：如果有人不想等待这么长时间（当然好食不怕等哈），也可以把滚好的鸭蛋用保鲜膜一个一个封好，这样会腌的快点，但是这样要放多少天瑞妈没试过，有心的厨友们可以自己试下，我愿意慢慢静静的等待。

咸鸭蛋：

10个

白酒（56度）：

1瓶（以实际用量为准）

盐：

1袋（以实际用量为准）

1

鸭蛋洗干净后晾干待用

2

瑞妈买的这个酒，超市里都有的

3

把酒倒在一个深口的碗里，鸭蛋放在里面滚匀

4

再在放满盐的碗里滚一遍，让盐沾满鸭蛋

5

把滚好的鸭蛋一个一个放在方便袋里，再套一个方便袋，把一袋鸭蛋放在阳台上，有阳光温暖的地方放大概一个星期，再把鸭蛋袋放在阴凉的地方静静等待，一共是用了30天，咸鸭蛋就腌好了，腌好的鸭蛋放锅里大火烧开后小火煮20分钟，放凉就可以吃了。

6

瑞妈的小手也上镜了。

点赞(10) 收藏

本文分类：咸蛋
本文标签：
浏览次数：49635 次浏览
发布日期：2024-01-30 08:18:23
本文链接：自制咸鸭蛋（简单美味）

上一篇 > 咸蛋蒸猪脑
下一篇 > 咸蛋南瓜