咸蛋茄子

Tip：可能会有点油，但是拌饭特别棒

茄子：

1

咸蛋：

3

1

茄子削皮，咸蛋捣碎，店里吃的是没有加蛋黄的，我把蛋黄和白都加进去了

2

热油，将茄子过油，备用

3

热锅，少量油，加茄子翻炒。然后加入准备好的咸蛋，翻炒。

4

加少量水，焖煮，加入调味，上桌

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