鲜奶椰汁糕

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Tip：1.可以用牛奶代替奶粉。 2.鱼胶粉即吉利丁粉。也可以吉利丁片，1片约50g。吉利丁片一遇热就化了，而吉利丁粉一放入锅就要迅速搅拌，否则会结块很难融化。鱼胶粉量少的话糕会很软，所以一般1L水加22g鱼胶粉。

椰浆：

200ml

全脂奶粉：

60g

水：

适量

鱼胶粉（或吉利丁片）：

20g

白砂糖：

50g

1

先调好鲜奶。60g奶粉大约5茶匙，加入300ml的开水冲调。

2

鲜奶入锅煮，加入200ml椰浆再加200ml水。

3

加入白砂糖约5、6茶匙，喜甜可多加，搅拌至糖融化。

4

最后放20g鱼胶粉，不停搅拌至完全融化。

5

熄火，待凉了之后倒入容器，放进冰箱约4、5小时。

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本文分类：奶粉
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发布日期：2024-01-30 08:18:42
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