草莓酸奶油蛋糕

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Tip：TIPS： · 搅拌好的面糊的确是很稠，不用担心，慢慢抹匀到模具里就好了。 · 如果没有自发粉的妹子，用200G中筋面粉加8G泡打粉就OK了。
黄油：
100G
细砂糖：
90G
香草精：
5ML（1tsp）
鸡蛋：
2个
自发粉：
200G
酸奶油：
200G
草莓酱：
150G
糖粉：
适量
1
黄油室温软化，加入细砂糖和香草精，用电动打蛋器打至顺滑；
2
分两次打入鸡蛋，每加入一个鸡蛋都搅打均匀；
3
加入酸奶油，用橡皮刮刀充分搅拌均匀；
4
分两次筛入自发粉，每一次都将面粉充分搅拌到没有干粉；
5
将模具内涂抹好黄油，倒入一半的面糊；
6
均匀地铺一层草莓酱在面糊上，倒入另一半的面糊，用筷子插入划圈；
7
烤箱160°，烤45分钟，冷却10分钟后，倒扣过来放凉。
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