日式抹茶巧克力
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来源:互联网
Tip:白巧克力请不要买人工油脂类做的巧克力,口感劣。抹茶买不到的话,可在专门的烘焙类店铺或淘宝购买,请注意不要使用绿茶粉。鲜奶油可使用动物质奶油,比如雀巢淡奶油,不要使用植质奶油,口感劣。
白巧克力:
120G
抹茶:
1大勺
鲜奶油:
40ML
1
鲜奶油倒入小锅,小火加热。关火
2
白巧克力切小块,倒入加热后的鲜奶油,至白巧克力融化
3
把抹茶1大勺倒入,拌均匀后,倒入方型容器中
4
入冰箱冷藏2小时左右,凝固后切方块,均匀的沾上一层抹茶即可
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法国chef的法式基础酱之卡仕达酱和白巧克力柠檬酱
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