日式抹茶巧克力
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来源：互联网
Tip：白巧克力请不要买人工油脂类做的巧克力，口感劣。抹茶买不到的话，可在专门的烘焙类店铺或淘宝购买，请注意不要使用绿茶粉。鲜奶油可使用动物质奶油，比如雀巢淡奶油，不要使用植质奶油，口感劣。
白巧克力：
120G
抹茶：
1大勺
鲜奶油：
40ML
1
鲜奶油倒入小锅，小火加热。关火
2
白巧克力切小块，倒入加热后的鲜奶油，至白巧克力融化
3
把抹茶1大勺倒入，拌均匀后，倒入方型容器中
4
入冰箱冷藏2小时左右，凝固后切方块，均匀的沾上一层抹茶即可
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白巧克力香草慕斯蛋糕
这次蛋糕的想法源自MCAKE的那个经典蛋糕——约瑟芬玫瑰，他家的这款蛋糕的蛋糕体就是白巧克力慕斯，原本的想法是仿一个类似的玫瑰蛋糕出来，结果巧克力捏塑比想像要麻烦，于是“高大上”的玫瑰蛋糕就变成了现在的这个模样。 这次的蛋糕方子来自PH大师，没有用到牛奶和鸡蛋，用的是纯鲜奶油制作，试了试还是蓝风车的鲜奶油效果最好，饼底是海绵蛋糕，被我烤得有点上色过头了，下次改进！白巧克力 42642 浏览 -