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对比了果子学校、小岛留美、辻口博启三个版本的抹茶磅蛋糕配方，果子学校版的最简单。但三个配方的抹茶粉量根据个人经验，总觉得味道不够，所以加了抹茶粉的用量来了个重口味的改良版。 原配方建议模具尺寸：表面17.4x8，高6cm的磅蛋糕模 实验用模具：标准1磅蛋糕模，比原配方大太多，入烤箱时才高1/3左右，所以蛋糕偏扁了，感觉这个模具可能放2倍的量会更好 建议烘烤时间：170度/50-60分钟白巧克力 51421 浏览 -
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