凉拌木耳粉丝
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来源：互联网
Tip：调料已经够多，所以要少放盐； 最后一道工序很重要，热油会让之前蒜末和调料的香味都散发出来。凉菜的味道不咸却又很香，试一试吧； 欢迎随意发挥，也可放些别的调料做实验。
东北木耳：
适量
红薯粉丝：
适量
胡萝卜：
适量
蒜：
适量
花椒：
适量
海鲜酱油：
适量
陈醋：
适量
胡椒粉：
适量
盐：
适量
麻油：
适量
1
木耳和粉丝分别用温水泡发，之后木耳洗净掰小朵，胡萝卜切丝，蒜切末；
2
锅中烧水，滴几滴油，水开后放入木耳烫熟取出放冷水中，然后胡萝卜丝烫过后过凉水；
3
粉丝、木耳和胡萝卜丝放在一起，入蒜末、麻油、海鲜酱油、醋、胡椒粉和少许盐拌开；
4
锅热入少许橄榄油，放入花椒小火炸出花椒油，再去掉花椒，将锅内热油均匀浇在拌好的凉菜上。OK~
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