茄子土豆烩面
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来源：互联网
茄子：
4根
土豆：
1个
青瓜：
1根
肉沫：
一丢丢
辣椒酱：
一勺
番茄酱：
一勺
糖：
半勺
盐：
半勺
酱油：
一小勺
面条：
适量
1
水烧开后下面条，煮开立马捞出冲凉水，然后沥干
2
土豆，茄子，青瓜洗净切块备用，肉沫备好。
3
将辣椒酱，番茄酱，糖，盐，酱油搅拌均匀，调成汁。
4
油烧热后，先把肉沫翻炒几下，然后放土豆翻炒，再放茄子，之后把酱汁倒入，并加水淹没蔬菜，加锅盖熬煮4分钟左右，收汁后把青瓜放入翻炒，随即出锅。
5
将④中的倒在凉面上即可。
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