鸡丝豆角焖面
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来源：互联网
鸡胸肉：
一块
豆角：
250g
鲜面条：
400g
蒜：
2瓣
胡萝卜：
1根
葱：
2根
干辣椒：
2根
八角：
1个
1
鸡胸肉切丝用食用油和淀粉腌渍10分钟
2
葱切段，姜切丝
3
豆角掰断，胡萝卜切丝
4
蒜剁成蒜蓉
5
鸡肉过一下油
6
鸡丝盛出，留底油炒姜丝干辣椒
7
放入豆角、胡萝卜、八角、五香粉翻炒
8
放入老抽、白糖、料酒翻炒均匀，再放入鸡丝
9
加水没过豆角
10
加适量盐大火烧开
11
放入面条，但是别翻炒，以防粘锅
12
小火焖分钟，用筷子翻动面，继续焖5分钟
13
放入蒜末大火收汁，出锅前放香油和鸡汁提味
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