鸡丝豆角焖面

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鸡胸肉：

一块

豆角：

250g

鲜面条：

400g

蒜：

2瓣

胡萝卜：

1根

葱：

2根

干辣椒：

2根

八角：

1个

1

鸡胸肉切丝用食用油和淀粉腌渍10分钟

2

葱切段，姜切丝

3

豆角掰断，胡萝卜切丝

4

蒜剁成蒜蓉

5

鸡肉过一下油

6

鸡丝盛出，留底油炒姜丝干辣椒

7

放入豆角、胡萝卜、八角、五香粉翻炒

8

放入老抽、白糖、料酒翻炒均匀，再放入鸡丝

9

加水没过豆角

10

加适量盐大火烧开

11

放入面条，但是别翻炒，以防粘锅

12

小火焖分钟，用筷子翻动面，继续焖5分钟

13

放入蒜末大火收汁，出锅前放香油和鸡汁提味

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本文分类：焖
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发布日期：2024-01-29 09:33:24
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