丹麦水果酥

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蛋糕粉：

250g

糖：

40g

水：

125g

黄油（揉面用）：

40g

黄油（包裹用）：

180g

1

黄油、水、面粉、糖混合，揉成光滑的面团，冰箱里冷藏松弛20分钟。

2

180g黄油切开平铺在保鲜膜上，用擀面杖擀成均匀的10cm左右的正方形。

3

把松弛好的面团拿出，加上10cm的黄油方块，擀成千层酥皮，具体步骤参加其他蝴蝶酥或者千层酥皮的擀法。

4

擀好面团，切成一个个8cm的正方形，在正方形的两边切两刀，切出来的面皮交叉叠好。面皮刷蛋液，烤箱200度，烤25分钟左右，烤好在面皮面包刷糖液，加自己喜欢的水果就可以了。

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发布日期：2024-01-30 08:22:57
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