快手还吃的肉松小贝
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来源:互联网
Tip:关于很多人问沙拉酱在哪里买,什么牌子,什么味道,我在这里统一回复,我在超市买的原味沙拉酱,牌子我就没必要说了,每个地方有不同的牌子,只要是适合自己口味的都可以
鸡蛋:
4个
低粉:
52克
色拉油:
40克
牛奶:
52克
白醋:
2滴
沙拉酱:
适量
肉松:
适量
砂糖:
50克—60克
1

将鸡蛋蛋清,蛋黄分开,蛋黄里面加52克牛奶搅拌均匀,再加上40克色拉油搅拌均 将52克低粉过筛,加入蛋黄里面用之字型搅拌均匀无颗粒状
2

蛋清里面加入两滴白醋 分三次加入50克砂糖,也可以根据自己口味加到60克 将蛋清打至小弯钩即可 用三分之一的蛋白糊混入蛋黄糊中切拌均匀 将剩下三分之二的蛋白糊加入,切拌均匀 将蛋糕糊在烤盘中心倒入,然后铺平,轻轻震盘 烤箱预热,170度20分钟烤(根据自己烤箱温度时间)
3

烤好后,倒扣在晾架上冷却 冷却投了的蛋糕坯用合适的圆形切模切成圆形,我切了9个圆型蛋糕坯 将原型蛋糕坯对半切开,里面涂上适量沙拉酱,合好,外面也要涂满 然后放肉松里面裹上适量的肉松
4

松软
5

快手
6

好吃
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