板鸭萝卜煲
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来源：互联网
Tip：因为是做给家人吃，我沒有放味精类的调味品。板鸭本身是咸的，中间也加了老抽和生抽，所以也不沒有额外加盐哦。口味重的朋友可以依平时习惯添加。
板鸭：
一只
白萝卜：
500g
1
将板鸭切块后焯水。
2
将焯水后的板鸭放入热锅(无油)煸炒，直至板鸭出油。
3
放入姜蒜末、干辣椒爆香再加料酒、少许老抽、生抽，糖(调鲜)，再加入热水烧开。(水与板鸭齐平就行，白萝卜也会出水)。
4
水开后加入白萝卜烧开炖15--20分钟转小火慢炖15分钟。
5
起锅撒入大蒜段，红、绿辣椒圈调色。转入酒精炉。
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