素炒豆角丝
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来源:互联网
Tip:我做菜从来不放鸡精味精!
豆角:
一盘
蒜五瓣,姜一片,大料半个,花椒数粒:
适量
盐适量,生抽一勺:
适量
1

豆角洗净切丝(我是一根一根切丝的有点费劲)
2
热锅凉油下花椒爆香,捡出花椒后,把姜蒜大料放入煸两下。倒进豆角丝不停翻炒,直至豆角熟透,期间可少量加点水,以防豆角丝糊锅,我分三次加了少半碗热水
3

出锅前加盐,生抽!齐活!
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