香香脆脆,小朋友的最爱——香酥龙利鱼柳

Tip:**龙利鱼没有什么鱼腥味,所以用不着很多的调料,我只加了盐,加入少量柠檬汁提鲜。吃的时候如果喜欢稍微浓一点的味道,可以撒上黑胡椒,或者蘸番茄酱或沙拉酱都可以,根据个人口味啦~ **龙利鱼肉质很嫩,所以不用烤很长时间,15分钟就可以了。如果鱼个头比较大,或者没有切开,可以适当加一些时间。如果面包糠上色太深,可以上面再加盖一层锡纸,避免烤焦。
龙利鱼柳:
一条
盐:
适量
柠檬汁:
2小勺
鸡蛋液:
适量
面包糠:
适量
黑胡椒粉/番茄酱/沙拉酱/其他你喜欢的酱料:
适量
1
龙利鱼柳洗净,沥干表面水分
2
在鱼柳上均匀撒上一层盐,两面都撒,然后可以用手指将盐均匀涂抹在表面
3
再浇上适量柠檬汁
4
如果一条鱼柳太大,也可以切成两半。静置腌制约30分钟
5
用厨房用纸吸干表面的水分,然后将鱼柳在打散的鸡蛋液内打一个滚,再放入面包糠内打一个滚
6
让鱼柳表面均匀沾上一层面包糠
7
然后将鱼柳摆放在铺了锡纸的烤盘内
8
放入预热好的烤箱中层,上下火200度烤15分钟即可。吃的时候根据口味,也可以表面撒上一些黑胡椒粉,或者蘸喜欢的酱吃
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