美善品【秋梨膏】

Tip:1.秋梨即秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜,可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用 2.制作秋梨膏时,可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材,可起到保健作用 3.秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间 4.制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存。
秋梨(鸭梨或雪花梨):
8个
罗汉果:
1个
百合:
1个
冰糖:
300克(或稍减)
姜丝:
适当
1
秋梨去皮、去核,放入主锅;
2
秋梨、百合30秒/速度10打成汁水;
3
罗汉果敲碎,与姜丝一起放入主锅,30分钟/Varoma/速度2熬煮,以网锅代替量杯盖置于主锅盖上(为了防溅);
4
用筷子捞出罗汉果与姜丝,放入300g冰糖(或稍减)30分钟或者45分钟/Varoma/速度2熬煮,以网锅代替量杯盖置于主锅盖上(每种梨水含量不一样,如何判断用30分钟还是45分钟,只要是主锅里的秋梨膏呈粘稠状即为完成)
5
装入玻璃罐,秋梨膏以不足瓶口1厘米为宜,拧上密封罐,建议分几个小罐,需要时取一罐食用,开罐后1个月内食用完,未开封可以保存3个月。
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