无需鸡汤的上汤煮干丝

豆腐皮(豆干丝):
200g
咸蛋黄:
5-6个
火腿片:
3-4片
菠菜:
3棵
牛奶:
20ml
盐,胡椒粉,鸡精:
各少许
1
咸蛋黄碾碎,火腿切丝,菠菜水煮2分钟后取出,切断后待用。豆干丝水煮至软。
2
油锅内放入碾碎的咸蛋黄后,炒香炒酥。放入豆干丝和没过干丝的水,并加入牛奶,煮开。煮开后,放入火腿丝。关火之前放入菠菜。盐胡椒粉鸡精调味后出锅。
3
出锅……
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