油泼拉条子
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来源：互联网
面粉：
2碗
葱，姜丝：
少许
青菜：
少许
辣椒面：
依口味
1
淡盐水和面，软硬比包饺子的面硬一点
2
和面后用保鲜膜盖住醒十几分钟，然后擀成一厘米厚的圆形，切成条状，继续盖着醒十几分钟
3
醒面时间准备配菜
4
面醒好后，一个一个裹上菜油，盘在盆里，接着醒，时间大概二十分钟
5
锅里加水煮开，刚才醒好的条状面条拿在手里，一头按住，一头自然拉伸，拉好后两手再将面条在面板上抻几下下锅。同时，另起油锅熟油，待面煮好盛碗里，放入辣椒面，葱姜等。油热后浇在辣椒上
6
搅拌均匀，可以吃了。
