腌制正宗酸萝卜

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Tip：还可以炒着吃

萝卜：

两个

辣椒：

适量

姜：

一个

蒜：

两个

泡椒：

适量

1

准备两个萝卜洗净

2

切断

3

萝卜切断。辣椒，大蒜，生姜洗净切片

4

加盐腌制萝卜出水，去除辣味

5

腌制好的萝卜，晾晒，不能有生水

6

洗净好的，晾晒没生水后才能入缸腌制

7

锅内不准有油质，否则腌制时候会变质。锅内加1000毫升冷开水，加醋，糖，花椒，香叶。熬制水开，纳凉。

8

准备好干净的罐子，里面不能有水

9

依次放入，倒入卤水，加盖封闭

10

放一个星期就可以吃了

11

成品

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发布日期：2024-01-30 08:25:19
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