Butter Chicken
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来源：互联网
Tip：有英国生物技术公司日前提出，以姜黄为原料的印度咖喱可能可以帮助预防和治疗肠道癌症，所以请大家多吃咖喱吧。
鸡肉切小块：
500g，
大个洋葱（切成细丁）：
1个，
小红辣椒切丝：
2个（如果不喜欢辣的话，不用加）
纯酸奶：
6tbsp，
蕃茄膏（tomato：
paste） 4-5tbsp，
蒜末和姜末：
各1-2tsp，
干红辣椒粗粉(cayenne：
pepper，如果没有的话，可以用辣椒粉chili pepper代替） 1/2tsp,
肉桂棒：
1根
豆蔻籽（cardamon：
pods，碾碎）4颗
黄姜粉（termeric：
powder） 1/4tsp
孜然籽（cumin）：
1tsp
芫荽粉（coriander：
powder） 1tsp
菜油：
2tbsp
黄油：
3-4tbsp
浓鲜奶油：
1/2cup
少许糖，盐和柠檬汁，：
切好的新鲜香菜1tbsp
1
把酸奶，蒜末，姜末放在一个大碗里混匀。把鸡肉块放入混合料里，拌匀。盖上，放进冰箱腌30分钟
2
可以把鸡肉放进烤箱550读（broil）烤成7成熟。（如果没有烤箱的话，可以把鸡肉放入不粘锅里加热，至7成熟。）
3
起油锅，加入黄油和红辣椒丝，再加入洋葱末炒至洋葱变得有点焦黄，加入蕃茄膏及以上的香料和少许糖。中火炒3分钟。加入鸡肉，炒至熟透（5分钟）
4
4.加入浓奶油和剩余的酸奶，煮至混合物开始沸腾后转小火，其间不断搅拌，至咖喱汁变稠。铲出装盘，放入香菜即食
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- 发布日期：2024-01-30 08:25:40
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