绵绵红豆包
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来源:互联网
Tip:水温是关键 温度太高 就把酵母烫死了失去活性了 加入白糖可以更好地帮助面团醒发 我可能是面团没揉到时候 揉久一点 效果可能会更好
面粉:
500g
酵母:
5g
泡打粉:
2g
白糖:
10g
温水(30度的):
250g
红豆沙:
150g
1
面粉加水 酵母 泡打粉 白糖 温水和面
2
揉好面团后醒发20分钟左右
3
再进行揉面(我揉了3次 醒发3次)
4
下面剂
5
揉面剂 揉至光滑
6
擀成面皮后加入豆沙馅 包制成豆沙包
7
上汽后蒸制20分钟 (我蒸了15分钟)
8
关火 可以开吃啦~~
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