卤水拼盘

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李锦记卤水：

一瓶

鸡脚：

5个

猪舌：

1个

白煮蛋：

2个

白豆干：

4块

葱姜：

八角，香叶少许

1

上开水后，先将豆干下水，去豆腥，捞出后，再放葱姜，少许黄酒放猪舌和鸡脚，煮沸出白沫捞出！

2

1份卤水：3份水的比例，将所有材料盖末的量！再放入少许香叶和一个八角，白煮蛋蛋壳敲碎，一起开始煮！

3

白豆干煮估计5分钟，表面有凸起时捞出，多煮容易裂开！鸡脚煮10分钟，酥烂时捞出，多煮太咸！其他煮至20至30分钟，主要看猪舌，筷子可以插入即可！

4

切片摆盘，即可！

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发布日期：2024-01-30 08:25:28
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