爆炒鱿鱼

Tip:1.我用的是新鲜鱿鱼,水发干鱿鱼我没试过,亲们可以试试。 2.加少许酱油就有味道了,所以我就不加盐了。 3.一定要放糖。 4.不爱吃葱你可以不加。 5.鱿鱼在炒的过程中会出水,所以要一直大火快手翻炒。
新鲜鱿鱼:
3只(约500g)
辣椒:
两颗(麻麻不爱呲辣就少放了)
葱、姜、蒜:
少许
糖:
少许
酱油:
少许
1
鱿鱼清理内脏,洗净切成圈。用开水烫一次,沥干备用。葱(取葱白)、姜、蒜、辣椒,切成沫儿。
2
热锅热油,爆香葱姜蒜辣椒沫儿。加入鱿鱼圈大火爆炒。
3
略炒至鱿鱼微干,加入少许糖,酱油(我不加盐了)。继续爆炒至锅内没有汁水。
4
加入葱段拌一下,出锅。
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  • 发布日期:2024-01-30 08:25:28
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