蒜蓉金针菇
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来源：互联网
Tip：1、金针菇在蒸的过程中会出水，因此不建议在调料时加太多水，同时大家也可以，将泡软的粉丝垫在金针菇下面，可以吸走汤汁。 2第一次自己发菜谱，大家见笑了，请多多指教
金针菇：
1把
蒜：
10颗左右
蒸鱼豉油：
2汤勺
海天蚝油：
1小勺
盐：
若干
白糖：
若干
鸡精：
若干
油：
若干
葱花：
若干
1
将金针菇切去根部，洗净，晾下水备用
2
将蒜瓣切成蒜末（推荐用蒜蓉钳），热锅倒油，将蒜蓉倒入油中煸炒至淡黄色，盛出，调入：蒸鱼豉油、海天蚝油、料酒、盐、糖、鸡精、一点点点水（千万不能多），搅拌均匀，备用
3
将金针菇摆盘，淋上蒜蓉酱汁，包上保鲜膜，上锅蒸10--15分钟，端出。
4
金针菇上撒入葱花。 热锅，加少许油，加热至冒烟，淋在金针菇上。 大功告成✌️
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