香菇五花肉米饭

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Tip：上述材料都可根据个人喜好口味随意变动！图片酱油放少了颜色不很饱满！

五花肉：

不少于500g爱吃肉多放点没关系

干香菇：

不少于50 g爱吃就多放

胡萝卜：

一根大约500g

葱：

若干

姜：

若干

冰糖：

若干

生抽：

少许

老抽：

少许

料酒：

少许

盐：

两勺

大米：

根据人口定

干香菇洗净泡水备用（泡的水不能倒，留着往米饭里加，切记）葱姜切丝备用，胡萝卜切块（大约比一块钱硬币大不能太小）

五花肉切块（大块点最好比胡萝卜切的大两倍三倍）备锅烧开半锅水，把肉放进去焯一下血沫杂质捞出控水备用

接着起锅放油先煸炒五花肉，煸炒到有点金黄色，依次放入葱姜丝，老抽，生抽，料酒，冰糖翻炒！加水没过所有材料，放入两勺或三勺盐，烧开直到胡萝卜变软收下汤（不宜汤太多，因为要加干香菇泡的水）

淘米，把水沥干，接下来，把泡好的香菇切丝，拌在米里拌匀，然后把那一锅做好的肉直接倒在米上，接着加泡香菇的水刚好没过上面的肉最好！最好是电压力锅，接下来就等着饭熟了把肉和饭充分拌匀就可以吃了！

成品