宫保鸡丁
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来源:互联网
鱼香汁前面一篇我写过了,再写一遍:
适量
香醋:
40ml
生抽:
20ml
糖:
30g
水:
100g
水淀粉:
15g
宫保鸡丁:
适量
鸡胸:
2块
黄瓜:
1根
炸好的花生米:
一小碗
豆瓣酱:
一勺
干辣椒:
4、5个
油:
少许
姜葱:
少许
酱油:
一勺
淀粉:
一勺
料酒:
一勺
1

鸡胸切丁,加入酱油、料酒、生抽拌匀待用
2

黄瓜切丁,姜葱切碎
3

油锅爆香姜葱,加入鸡丁、豆瓣酱、干辣椒翻炒至鸡丁完全变色
4

加入黄瓜丁,稍微翻炒一下
5

立刻将鱼香汁调匀,倒入一部分,根据口味调整加入量
6

勾芡后加入花生仁
7

翻匀,出锅
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