花菜炒肉
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来源:互联网
Tip:料酒和白醋结合可以生成醇 腌制肉会非常香! 如果喜欢重口味的可以多放一点孜然 我放大概两勺 超级好吃! 花菜建议用有机花菜 口感更好!
猪肉:
适量
有机花菜:
适量
大蒜子:
适量
干辣椒:
适量
花椒:
适量
孜然:
适量
料酒:
适量
白醋:
适量
生抽:
适量
盐:
适量
鸡精:
适量
1

把大蒜子切好 所有佐料备好 花菜切好 洗净
2

肉切片 用白醋 料酒 生抽 盐 腌制十分钟
3

放油 把肉炒熟 不用放任何调味品哦 因为刚刚已经腌制啦!
4

再用剩下的油(如果少了可以倒一点油)先把蒜 干辣椒 花椒大火爆香 再下花菜 翻炒后调一点水加盐继续翻炒
5
把肉倒入花菜中一起翻炒 加入孜然和鸡精 大火爆炒几下出锅!
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