锅巴土豆
25867 阅读
0 评论
54 点赞
来源：互联网
Tip：注意土豆煮熟后立刻慢煎效果最好，煎土豆时火不能太大，一定要有耐心慢慢煎。
土豆：
500克
干辣椒面：
少许
花椒面：
少许
孜然：
少许
玉米油：
适量
葱花：
若干
芝麻：
少许
特级生抽：
适量
盐：
适量
味精：
适量
水：
适量
1
把冼净后的土豆放入冷水锅中，用大火煮开后，再用小火煮至土豆熟透，捞出备用
2
在平底锅中放入少许玉米油，待油五成热时放入煮熟后的土豆，用小火慢煎
3
待土豆两面呈现锅巴状，再用锅铲把土豆切为几瓣，継续用小火慢煎
4
待切开后的土豆都呈现锅巴后，放入盐，生抽，干辣椒面，花椒面，孜然，然后在放入少许玉米油
5
起锅时放入味精，芝麻，最后洒上葱花即可
相关推荐
-
-
-
-
-
清爽凉拌冰草(万能酸辣酱汁做法)
全身上下挂满晶莹剔透的“冰珠”，经久不化，口感微咸，爽脆多汁，冰冰凉凉。这就是非洲冰草，近期流行起来的食材。非常好做，我一般是洗净凉拌。爽脆爽脆的，大口大口心情很好。其他 57987 浏览