渐变色抹面 淡奶油抹面 淡奶油晕染抹面

Tip：更多学习交流请加微信号maimai9996 杭州 麦麦烘焙教室

奶油：

500克

糖：

40克

1

先抹好一个白色的淡奶油面 6寸的蛋糕胚 奶油量约450克 8寸的蛋糕胚 奶油量约700克

2

用剩余的淡奶油加入没打发的淡奶油调稀，加入色素，装入裱花袋。挤入蛋糕边缘，底下挤多点，上面挤少点。

3

拿刮版轻轻贴紧转圈，轻重的力度要控制好，刮重了有色素的奶油会掉，轻了没有晕染的效果。

4

渐变色出来后，随便装饰下都好看了

5

这是学员的作品，里面有两种红色的渐变！

• 上一篇 > 拜师学来的西安肉夹馍
• 下一篇 > 鱼丸蔬菜汤，宝宝不可缺少的一碗汤