客家菜___豆腐酿
7254 阅读
0 评论
81 点赞
来源：互联网
Tip：用小勺挖豆腐小孔时要小心喔，不然很容易把底挖穿的
猪肉：
100克
豆腐：
二块
1
材料：板豆腐2块、猪肉100克，花生油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、淀粉、香葱两根
2
把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯
3
豆腐挖好了
4
把猪肉剁碎，加入两油四粉（香油、蚝油、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉、花椒粉）、盐、姜末搅拌均匀
5
把调好味的肉末酿入豆腐孔中
6
在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐反面煎到金黄
7
再煎另一面
8
在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁
9
在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁
10
最后撒上葱花即可
相关推荐
-
-
-
-
美善品抹茶红豆芝士软欧
抹茶和红豆一直是哥俩好的绝佳搭配。 美善品不止揉面超级强大， 作馅料一样吓人的优秀。今天就用小美来做红豆芝士馅，不到一分钟搞定呐～ 把抹茶粉换成可可粉，就是可可软欧哦～ 我写的配方是国内面粉。实际上我是不用的。国内面粉制造工艺关系，吸水度相对弱，粉也粗糙。 可以的话建议用日本的面粉。做出来好吃非常多。其他 26985 浏览 -