番茄炖牛肉
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来源:互联网
牛肉(牛腩最好,我用的是腱子肉):
适量
花椒,生姜,大蒜,干辣椒:
适量
生抽,盐,糖,鸡精:
适量
1
牛肉切块冷水下锅,水开后撇去浮沫,血沫干净之后捞出沥干。
2
材料一览,全都适量~适量~duang duang duang(ง •̀_•́)ง
3
油烧热加入上面的香料爆香,之后加入牛肉翻炒。
4
加生抽
5
上色之后倒开水没过牛肉,大火煮开后转小火闷一个小时。
6
起锅,油烧热,放入番茄,炒出红油后倒入牛肉中。
7
放入盐和冰糖调味,继续炖三十分钟。
8
完成。
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