摩登巧克力豆豆
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来源：互联网
高粉：
430
低粉：
25
可可粉：
20
全蛋：
75
原味酸奶：
30
水：
170
白糖：
70
盐：
5
酵母：
5
无盐黄油：
20
nutella巧克力酱：
25克
1
面粉， 糖， 蛋，水， 盐， 酵母，酸奶，可可粉全部加到面包机或厨师机。打到成团后加入可可酱和黄油，打到出薄膜。 美善品打一分钟成团后， 分次加入黄油和可可酱， 打六分钟。
2
盖上保鲜膜， 放进冰箱隔夜。 使用前取出室温一小时回温。
3
分割成20克一团， 滚圆。
4
压扁面团里头包巧克力豆。 如果要爆浆的口感， 可以包多一点。再把面团包紧。
5
面团六团为一组， 排成有空格的花状， 上面撒面粉。 我的面粉是撒的时候，面团上放个叉子， 所以就会有花型。
6
发到原先的1.5-2倍， 进烤箱180度烤15分钟出炉， 晾凉。
7
我觉得巧克力包多一点， 到时候吃起来口感比较开心一点～
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