炸花椒油

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Tip：据说炸好的花椒不要马上捞去，可以一起浸泡一至两天，味道更佳。大概冬天可以，夏天温度高，还是当天凉了就罐装吧！

食用油：

2升

花椒：

500克

瓶子：

若干

1

花椒叶摘去，有刺，可以用见到剪！

2

洗净，晾干水份；

3

将晾干的花椒苗放进热锅里稍微烘去水份，倒入食用油（花生油玉米油都可以），没过花椒，大火煮开；

4

再煮5分钟左右，花椒开始爆开，可以看到黑色的花椒子，关火！

5

倒在一个大容器里降温；

6

为此我买了些玻璃瓶饮料，把瓶子洗干净晾干后分装花椒油，送亲友！夏天拌凉面吃应该不错哦！

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发布日期：2024-01-30 08:27:26
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