腌黄瓜
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来源：互联网
Tip：没有图，忘记拍了，下次再做一定补上图。
黄瓜：
五斤
海天生抽：
两袋
冰糖：
适量
醋：
五六勺
盐：
适量
胡萝卜：
一根
蒜：
三头
红辣椒：
200克
1
把黄瓜切段，胡萝卜切片，根据个人口味放适量盐，腌制12个小时，然后挤干水份，放通风处晾干表面水份。
2
酱油跟冰糖少量醋一起放进锅里煮开，放凉
3
把蒜，姜切片，辣椒中间切一刀，不要切开，，备用
4
锅里烧油，把花椒放入炸出香味关火，放凉
5
把黄瓜，胡萝卜，蒜片，姜片，辣椒放入酱油汁中拌匀，然后放入两勺白酒，最后放入炸好的花椒油。
6
放入密封的罐子里，两三天就可以吃了，最好放冷藏里，凉凉脆脆才是那酸爽～
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