舒芙蕾
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来源：互联网
鸡蛋：
2个
牛奶：
25g
低筋面粉：
8g
黄油：
20g
白糖：
25g
1
黄油加牛奶隔热水融化
2
黄油涂在模具内壁（配方外）
3
白糖倒入烤碗里转几圈，倒出剩余白糖（配方外）
4
黄油牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀
5
鸡蛋蛋黄蛋白分离
6
蛋白分次加入细砂糖打发至硬性发泡
7
蛋白霜和蛋黄翻拌均匀
8
倒入烤碗中
9
烤箱190°烘烤10分钟左右
10
(๑•̀ω•́๑)
11
傻糖粉～
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