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黑麦天然酵种松饼 <Rye Sourdough Pancake>
之前自己养酵种总是失败,直至两年后,研读了德州农民的《至爱面包》后,一次性成功啦!原来以前很多细节问题我都没有考虑到。大爱农民!收集起来的冷藏剩余酵种,最快消耗酵种也最省料的方法就是煎松饼啦!吃不完的松饼可以用保鲜膜一个个隔开包起来放冰箱冷冻保存,吃的时候取出室温软化后再烤一烤就可以了。参考了《至爱面包》里的天然酵种松饼。其他 84582 浏览 -
烘焙视频/蛋糕篇7:「薄卷」几分甜香芋奶冻卷/卷不裂配方+新鲜香芋奶油+入口即化奶冻
母亲节送给老妈的,所以整成花朵形状了。 非常好吃的一款吐司,揉面速度很快,23分钟就到完全了。 胡萝卜切块,加水,各一半放料理机打成泥,越细腻越好哦,粗糙的话揉面容易断筋,也可以过滤下,用胡萝卜汁代替。 配方是450克吐司模一个的量。 制作前请看下小贴士!其他 43190 浏览