鲍鱼粥

鲍鱼:
三只
香菇:
两朵
香菜:
一颗
小油菜:
10棵
葱:
适量
姜:
适量
米:
适量
盐:
适量
生抽:
适量
香油:
适量
1
先将鲍鱼刷干净,刷到肉色发白没黑边儿最为理想,放到开水中烫一下,一分钟即可。捞出剥离壳,将鲍鱼肉背面的一切乱七八糟都扔掉。切片备用
2
油菜切小块,香菜切末,香菇切薄片。葱姜适量切末备用
3
大米熬粥至5成熟时另起一锅锅烧热,到少量油,放入葱姜,煸出香味放香菇片炒软再放入鲍鱼片,炒一下放入少量生抽,盐,将炒好的所有食材直接倒入大米粥中,继续熬煮。尝一下闲淡,可再放盐调味(此粥为咸味粥品)。待粥熟放入刚才切好的油菜碎香菜碎,略煮后倒入少量香油即可。
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  • 发布日期:2024-01-30 08:29:06
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