不正宗的喜饼

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Tip：1．使用普通面粉就可以 2．没有厨师机，可以用手和面，揉到面条光滑细腻就可以 3．不用牛奶，可以换成水或鸡蛋，不过加了牛奶有奶香味，会更好吃 4．饼一定要烙熟，不熟的饼放凉后会回缩变硬，吃起来非常粘牙

面粉(瓦雀公社)：

350克

细砂糖：

50克

2个鸡蛋：

102克

干酵母：

5克

玉米油：

40克

牛奶(酌情增减)：

70-90克

准备所有材料，放入厨师机搅拌桶，揉到比较光滑。

我用GOURMETmaxx西式厨师机揉了5分钟，面团比较硬，用的搅拌刀揉的，手揉比较吃力。

和好的面团取出后盖盖饧10分钟，之后分成15份小面团，每份约41克。

面团分割好后再一个个擀成小圆饼（不要太薄，稍厚点）

依次做好后，覆盖保鲜膜醒发约20分钟，我今天有点事，醒了40分钟。

放入平底锅中，中小火烙到两面金黄就可以出锅了。

趁热吃外脆内软，相当好吃

掰一个，好吃~~

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