酸辣泡萝卜
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来源：互联网
Tip：味道可以按自己喜好调节下， 我腌制2天，第一天尝了下，觉得不辣，又加了辣椒，辣椒我写的是2小把。 没有具体称量是多少就是随手抓的。
萝卜一个：
大小随意
泡椒：
什么牌子都可以
花椒：
1小把
干辣椒：
2小把
白醋：
感觉有150毫升把
白糖：
100克把
1
萝卜洗净！ 切条备用。
2
切好的萝卜条，用盐腌制15分钟以上，可以稍微多给一点盐。 腌制好了，会出一点水，洗净（我觉得这个水，有一点生辣）洗净后稍微挤干一点。 接下来就是准备泡萝卜的水。
3
准备一个干净，无油的容器（我用一个大保鲜盒） 放入泡椒，我用了一瓶，切小段，比较入味，泡椒水，也一起。 再加花椒，干辣椒，糖，白醋，盐，姜片，我还放了柠檬2片（不放，也不影响口感） 这些我都没有具体的测量，随手抓的。 大概是1小把花椒，前后2把干辣椒， 糖给了比较多，白醋差不多1/3瓶， 盐一点，泡椒本身就有咸味。 最后加入矿泉水，水量是刚刚没过萝卜就好。
4
放2天就可以食用了！ 第1天，可以尝下味道怎样。 觉得淡了，不辣，还可以加料 好了。终于写完了， 其实很简单的，怎么感觉我写的好多呀！ 第一次写，写的不好。
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