东莞特色咸丸

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鸡：

半只

鲜鱿鱼：

适量

腊肠、腊肉（不喜欢可不放）：

适量

虾米：

适量

娃娃菜或者（黄心白菜一棵）：

两棵

胡椒粉：

适量

盐：

适量

太港糯米粉：

半包

蒜、姜：

适量

1

锅下油将腊肠、腊肉、虾米爆香，盛出备用。

2

鸡斩块后事先用盐、淀粉腌半小时左右，冷锅下油爆香蒜和姜片，鸡块下锅炒香，加鲜鱿鱼继续炒，再加入刚炒好的腊肠腊肉虾米一起炒。

3

炒得鸡块变色了就加水

4

锅里煮的时候，把娃娃菜（或黄心白菜）切了，水煮沸时把菜放进去一起煮。

5

开始搓糯米丸，两个人吃大概用半包糯米粉，加水搓到面团能把盘里的粉粘干净为止，这时的粉不粘手。

6

捏一小块搓成长条，再捏出一粒粒，直接扔在锅里，捏几长条就翻一下锅里的材料

7

丸子全部浮上来就代表熟了，加适量胡椒粉、盐，试试味道。

8

加老干妈吃，超级正！

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发布日期：2024-01-30 08:30:03
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