鸡蛋炒辣椒
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来源：互联网
鸡蛋：
3只
绿尖椒：
1个
油：
15毫升
盐：
3克
大葱：
5克
1
把鸡蛋磕入碗里，倒入盐，打匀成鸡蛋液。
2
大葱切成葱花。绿尖椒洗净，对半切开，剖去辣椒籽，再切成5毫米的辣椒丁待用。
3
把葱花，辣椒丁和蛋液混合搅拌均匀。炒锅用大火烧热，倒入油，随后倒入混合好的鸡蛋液，用中火加热约半分钟。
4
蛋液开始凝固时，立刻用炒铲开始搅拌，将凝固的鸡蛋炒碎，炒熟即可。
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