海带炖冻豆腐

Tip:我家的晚餐八成以上是吃米饭,所以每次我会把第三次洗米的水留着,做汤做菜都用的上,效果还是跟清水有区别的。海带是在网上买的,产自山东,质量很好,泡好后片厚,几乎没砂子。买一次可以吃很久。自己认为市场上卖的鲜海带没有干的味道好。海带是好东西哦!冻豆腐是上次买的没吃完,怕坏,就切一下放冷冻室,就变身为冻豆腐了!炖白菜或酸菜都好吃!
干海带:
一叶
冻豆腐:
若干
酱油 盐:
适量
1
海带用凉水泡发,仔细洗去砂子,切成小段,我切的菱形块,冻豆腐也是自己在家里用鲜豆腐制作的。
2
油热后下几粒花椒,入海带翻炒。
3
边炒边倒入少许酱油,然后把淘米水倒入,没有淘米水也可以用清水。
4
水开后,小火慢炖10分钟左右。
5
加适量盐。
6
豆腐入味,海带软糯,汤鲜美!
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  • 发布日期:2024-01-30 08:24:06
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