健康紫薯馅

Tip：1，糖量根据个人口味和紫薯的甜度添减 2，以前做馅都会炒，这次试一下不炒，味道很好，非常适合做冰皮月饼.

紫薯：

约750g（蒸熟剥皮后）

白糖：

50g

植物油：

80g

1

紫薯蒸熟剥皮，加入白糖和植物油

2

用勺子仔细压碎，如果想口感好，可以过筛或者放入料理机打匀，看个人喜好

3

不需要炒馅，拌匀即可，最后成品软度和耳垂差不多，所以植物油的量根据具体软硬程度调整.

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