万能香菇肉酱
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来源：互联网
Tip：1. 不吃肥肉的同学最好不要用五花肉，猪后腿肉可以把肥肉里面的油全部煸出，这样就吃不出肥肉的口感啦。 2. 不吃辣也可以不放豆瓣酱。 3. 肉酱冰箱可保存十天左右，拌个面，炒饭什么的都可以加一勺。
猪肉（肥三瘦七）：
适量
香菇：
适量
葱蒜末：
适量
豆瓣酱：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
盐：
适量
1
猪肉肥瘦分开，切0.5mm的丁备用。
2
和猪肉等量的香菇切丁，葱蒜切成末。
3
锅内中火放肥肉丁煸炒出油，至油全部熬出时放瘦肉丁，炒至变色加入葱蒜末，香菇丁翻炒。
4
加入生抽，老抽，料酒各两勺，盐一勺，豆瓣酱两勺，中火翻炒五分钟左右即可出锅。
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