网红抹茶毛巾卷
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来源：互联网
Tip：1.卷6-7张的层次会很多，不建议卷7张以上 2.喜欢层次少的卷2-3张即可 3.这个份量卷大号可以做两个毛巾卷，卷小号的可以卷3-5个 4.冻硬一点在切切面会比较好看 5.冻完之后再撒抹茶粉做装饰避免受潮 6.煎班戟时建议用小火 7.奶油可以打8-9成发，打硬一点毛巾卷的形状会比较好看
蛋糕粉：
100克
抹茶粉：
8克
色拉油：
25克
牛奶：
280克
细砂糖：
50克
鸡蛋：
3个
淡奶油：
400克
细砂糖（打发淡奶油）：
40克
1
将鸡蛋充分打散不用打发
2
在打散的鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀
3
在牛奶中加入抹茶粉搅拌均匀
4
加入色拉油搅拌均匀
5
再加入蛋糕粉搅拌均匀无颗粒
6
过筛到量杯中
7
将班戟液摊成班戟皮放在冷凉架上冷凉
8
淡奶油加糖打发
9
将冷凉好的班戟皮一张叠一张的铺开
10
取打发的淡奶油放在班戟皮上
11
用抹刀抹平，边上尽量空开不要抹奶油
12
将班戟皮上下没有涂奶油的地方卷起来
13
将班戟皮从左到右卷起来
14
卷好后放冰箱冷冻30分钟
15
取出撒上抹茶粉
16
卷上英文油纸作为装饰即可
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