红糖全麦欧包（全营养：核桃+黑芝麻）

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Tip：直接吃或是切片烤脆，都好赞哦！主要低脂，不怕胖！（你们懂的）

高筋面粉：

240克

全麦粉：

60克

水：

180克

红糖：

24克

盐：

4.5克

酵母：

4.5克

黄油：

33克

核桃：

60克

黑芝麻：

10克

红糖加入80克开水化开，晾凉备用。核桃切碎和黑芝麻拌匀备用

红糖水+100g水混合，放入高筋面粉+全麦粉+盐+酵母，揉面一个程序，加入黄油继续揉面一个程序，最后加入核桃+黑芝麻揉5分钟，直到果料混合，取出来揉圆，放入盆里，盖上保鲜膜，室温发酵1-1.5小时，直到两倍大

发酵好，取出，轻轻按压面团排气，均分5份，揉圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟

取一份面团，擀成长方形，底部用手按压变薄

从上向下卷起来，俩边收口捏紧，稍揉下成椭圆形即可

如果想做圆欧包，直接排气揉圆即可。整形好放在烤盘上，进入烤箱，烤箱底部放一碗开水，最后发酵40-50分钟，直到两倍大

面包发酵好，取出，预热烤箱180度。拿出高筋面粉，筛在欧包上，拿出刀片（男士刮胡刀用的那种，超市有卖），割包，这里花纹随意

烤箱预热好，中下层20-25分钟即可！